自制紫薯毛毛虫面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：1个
黄油 ：20
高粉 ：250
酵母 ：5
温水 ：100ml

辅料

紫薯泥 ：100
糖 ：20
酥粒 ：适量
盐 ：1
黄豆 ：12粒

具体步骤

1.面粉开窝,混合酵母鸡蛋温水盐糖

2.后油把面团揉至出膜后滚圆

3.面团发酵至两倍大

4.排气分成四个小圆面团再醒发十分钟

5.取一个面团压扁擀开

6.放上紫薯泥

7.折少的一份盖住压紧，多的那份用小刀划开

8.再把划开的条状面团条折回去盖住边缘压紧即可

9.全部做完排入烤盘，前面再按上三粒绿豆（装成眼晴和嘴巴）

10.再次醒发40分钟,发酵完成后刷上蛋液撒上酥粒

11.烤箱提前预热180度，放中层18分钟左右出炉

烹饪技巧

面团一定要揉至扩展性阶段,这样烤出来才会松软烤好的面包要放凉后才能吃!