![木耳炒腐竹怎么做好吃又简单]( "木耳炒腐竹怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
木耳 ：
150g 腐竹 ：
200g 辅料
蒜 ：
3g盐 ：
1勺油 ：
50ml葱 ：
5g 姜 ：
3g味精 ：
1/2勺 酱油 ：
1/2勺 淀粉 ：
30g 具体步骤
![木耳炒腐竹怎么做好吃又简单 第2张]( "木耳炒腐竹怎么做好吃又简单 第2张")
1.把准备好的木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发
![木耳炒腐竹怎么做好吃又简单 第3张]( "木耳炒腐竹怎么做好吃又简单 第3张")
2.热锅放油，下入葱花、生姜与大蒜爆香
![木耳炒腐竹怎么做好吃又简单 第4张]( "木耳炒腐竹怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅内放入腐竹与黑木耳，快速翻炒
![木耳炒腐竹怎么做好吃又简单 第5张]( "木耳炒腐竹怎么做好吃又简单 第5张")
4.放入适量的盐 、味精、酱油快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可
烹饪技巧
泡腐竹用温水泡较好，不宜太热。因为水太热腐竹容易碎。
