快捷的腐竹木耳小炒怎么做好吃又简单
腐竹木耳小炒是中国一道传统菜品。腐竹含丰富的蛋白质而含水量少；且含有类似黄豆的营养成分，如黄豆蛋白还有膳食纤维及碳水化合物等。而木耳性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
主料
干腐竹 ：60胡萝卜 ：半个
红菜椒 ：半个
干黑木耳 ：6
瘦肉 ：100
辅料
盐 ：1香葱 ：3
茶籽油 ：45
生抽 ：15
蚝油 ：3
料酒 ：3
具体步骤
1.腐竹冷水泡发，洗净切段；胡萝卜去皮洗净切细丝；红菜椒洗净切丝；黑木耳冷水泡发洗净切小块；香葱洗净切葱花；瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
2.热锅倒油烧开，放瘦肉翻炒均匀
3.放胡萝卜和红菜椒翻炒均匀
4.放腐竹和黑木耳翻炒均匀
5.放盐翻炒均匀
6.放生抽翻炒均匀
7.撒葱花，起锅装盘即可
8.慢慢享用吧！
无
