美味的西红柿黑木耳炒腐竹怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
干腐竹 :100
黑木耳 :100
魚露 :适量
西红柿黑木耳炒腐竹是我们这种懒人在夏天很喜欢做的一道菜,制作过程简单,成品美味可口。在炎热的夏天花上十几分钟做这道菜,配着晾好的白粥,碗里红的黑的黄的看起来就很有食欲,尝一口西红柿的酸甜,黑木耳的Q弹和腐竹的软烂在口腔交融,简直就是人间美味。
主料
西红柿 :2个干腐竹 :100
黑木耳 :100
辅料
红葱头 :1个魚露 :适量
具体步骤
1.准备食材黑木耳·腐竹提前用温水泡发
2.西红柿洗净切小块黑木耳洗净沥水撕成小朵腐竹沥水切小段红葱头去皮切末
3.锅热下油煸香红葱末
4.加入腐竹煸炒去豆腥
5.加入西红柿
6.加入黑木耳煸炒
7.加入一点清水和适量魚露加锅盖焖煮
8.煮三分钟即可盛出
腐竹和黑木耳要先泡发两个小时以上