黑木耳炒腐竹怎么做好吃又简单
我们都知道黄豆可以制作多种食品，比如说豆浆豆脑豆渣等，但是你知道吗？将豆浆高温加热，煮沸，就可以得到我们经常使用的腐竹。腐竹因为是豆制品，所以蕴含丰富的蛋白质。腐竹的吃法也有很多，比如说炒炖煲汤等。黑木耳炒腐竹就比较寻常可见了。这道菜吃起来清爽可口，值得尝试。
主料
黑木耳 ：50g腐竹 ：300g
辅料
盐 ：适量酱油 ：适量
尖椒 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.将腐竹清洗，用清水泡软。
2.将黑木耳用清水泡软。
3.将泡软的腐竹切成小段。
4.将木耳切成小片。
5.将清洗干净的尖椒切片。
6.炒锅加热，下油，将尖椒放进锅里爆炒。
7.放入黑木耳，煸炒5分钟。
8.放入腐竹。
9.煸炒5分钟。
10.加入盐、酱油，再煸炒3分钟。
11.美味的木耳炒腐竹就做好啦！
1、黑木耳和腐竹都要泡软了再切段，下锅。2、泡过的腐竹是比较软的，炒的时候不宜太久，否则会炒碎的，口感不好。这道菜非常健康，适合素食主义者哦~
