排毒黑木耳炒腐竹怎么做好吃又简单
排毒黑木耳炒腐竹是一道由黑木耳和腐竹共同烹饪而成的美食。黑木耳是人们饭桌上最常见到的的食物之一，含有丰富的维生素含量和人体所需的各种矿物质，可以健脾利胃，养心安神，排毒养颜，味道鲜嫩，炒制出来鲜美可口，加入含有高蛋白成分的腐竹共同制作，美味营养
主料
猪肉 ：150腐竹 ：200
黑木耳 ：100
芹菜 ：10
辅料
生抽 ：2勺料酒 ：2勺
鸡精 ：1勺
盐 ：适量
葱花 ：15
植物油 ：适量
姜丝 ：15
酱油 ：2勺
具体步骤
1.猪肉切成细丝，放入生抽酱油，料酒，鸡精，盐，腌制10分钟。
2.腐竹提前2-3个小时左右用温水泡发。将泡发的腐竹清洗干净沥干水份后切成菱形块，放入盆中备用
3.黑木耳提前2-3小时左右用冷水泡发，将黑木耳清洗干净后撕成小片放入盘中备用。
4.生姜切成丝，葱切成葱花碎末。
5.炒锅放油，油开后，放入姜丝与葱花爆香，放入肉丝翻炒至变色。
6.接着放入腐竹翻炒。
7.在倒入黑木耳和芹菜段，快速翻炒几下后加入精盐，五香粉，加入少许水焖至3-5分钟，使之更好地入味；出锅前放入鸡精即可
1.木耳提前泡发好，最好用凉水泡，这样的木耳吃起来口感好。2.腐竹可炒制、凉拌、汤等，可以随自己的爱好吃。
