自己做的椰丝球怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋白 ：80
椰子丝 ：150
砂糖 ：150

辅料

香草精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.用打蛋器搅拌蛋白后，再滤掉结块。

2.放入砂糖和香草精后，用打蛋器搅拌至溶解均匀。

3.加入椰子丝，注意不要弄碎，并小心的搓成团状。

4.盖上保鲜膜后，放于冰箱1小时以上（延时发酵）。

5.分次挖出少量的椰丝团，做成球状后，再放到烤盘上（用量匙挖的话更好做成一致的大小，记得放张烘焙纸在没有涂层的烤盘上）。

6.放进以160度预热好的烤箱中，烤20分钟后观看一下颜色的变化。烤好后冷却一下，再放到冷却网上让它完全冷却。

烹饪技巧

味道清香，没有加黄油。配着咖啡，奶茶之类，午后的小点心就是它了。