甜甜的椰丝莲蓉球怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

莲子除了可以做银耳莲子羹还可以这样做哟。椰丝莲蓉球，是不是听名字就知道一定很美味呢，反正我是在咽口水了。甜甜的，香香的，可谓是香甜滋补，最为零食，饭后甜点真的是很让人止不住流口水啊，特别是受小朋友欢迎，喜欢的可以自己在家做做。

主料

莲子 ：1000

辅料

糖 ：1大勺
椰丝 ：适量

具体步骤

1.将莲子洗干净后用清水泡软

2.一颗颗去掉芯子

3.将莲子放入醇浆机，加入适量水，设置好，让机器开始工作，将莲子蓉打好

4.将打好的莲蓉放入豆浆机里，放入适量糖，设置两个果酱程序，将莲蓉炒干

5.将炒好的莲蓉分成同样大的剂子，揉成圆球状，沾上椰丝即可

烹饪技巧

醇浆机打出的莲蓉比较湿，两个果酱程序才能炒好，我没放油，炒出来的莲蓉有点黏手，操作的时候及时撒干粉。