健康美食海带烧肉怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

泡发海带 ：200
瘦肉 ：200

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量
葱 ：适量
水淀粉 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.泡发的海带洗净后切成小块。

2.切好的海带放入沸水锅中焯一下。

3.瘦肉洗净血水切成薄片，葱白与葱叶分别切段，蒜切条备用。

4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下肉片翻炒熟。

5.倒入一小碗水煮沸，放入盐、酱油、料酒。

6.放入葱段、蒜粒。

7.放入海带烧至收汁。

8.放入少许味精翻炒均匀，用少许水淀粉略勾芡，撒上葱叶即可。

烹饪技巧

1、海带有催生的作用，孕妇慎食。2、海带性属寒性，所以脾胃虚寒的人要少吃，烹制时不要搭配寒性食材，否则会引起胃脘不舒服。