健康美食-红烧鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：600

辅料

白砂糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼处理干净后，在盐和料酒的混合汤里浸泡一下30分钟。待油70度时下锅煎炸。

2.煎至两边金黄。

3.加入适量的料酒、老抽、姜丝，烧制片刻。

4.加入适量的水、糖和盐。

5.炖煮10分钟左右，待汤汁收的差不多。撒上葱花，就好了。

6.可以吃了。我最爱空空里吃。

烹饪技巧

这个鲫鱼一定要煎透。不然要腥的。