「健康美食」红烧茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜蒜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.茄子洗净用盐水腌10分钟

2.姜切丝备用

3.爆香姜蒜

4.倒入茄子

5.倒入生抽

6.加入盐

7.加入味精

8.炒匀即可出锅

烹饪技巧

要口感软烂，可以炒的时候长一点