![玉盘珍馐的广式月饼怎么做好吃又简单]( "玉盘珍馐的广式月饼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
月饼粉 ：
50 辅料
转化糖浆 ：
45咸蛋黄 ：
6个 奶粉 ：
3碱水 ：
1玉米油 ：
15小苏打 ：
少许莲蓉 ：
210 具体步骤
![玉盘珍馐的广式月饼怎么做好吃又简单 第2张]( "玉盘珍馐的广式月饼怎么做好吃又简单 第2张")
1.将月饼粉、奶粉、玉米油、碱水、小苏打、转化糖浆混合，揉成面团。
![玉盘珍馐的广式月饼怎么做好吃又简单 第3张]( "玉盘珍馐的广式月饼怎么做好吃又简单 第3张")
2.分成20克一个剂子，备用。
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3.将椰蓉也分成剂子，一份椰蓉加一个蛋黄的分量为30克。
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4.将椰蓉包裹住蛋黄。
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5.将面剂擀成面饼，包裹住包了蛋黄的椰蓉。
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6.放入月饼模具中，压成型。
![玉盘珍馐的广式月饼怎么做好吃又简单 第8张]( "玉盘珍馐的广式月饼怎么做好吃又简单 第8张")
7.摆放在铺了油纸的烤盘中，放入预热180℃的烤箱，烤20分钟，即成。
烹饪技巧
这个是75克月饼6个的量。
