为什么泡菜生花

泡菜坛子沾了生水或生油；密封不好。当泡菜坛子密封不好接触了空气时，空气中的细菌会进入到泡菜坛内导致泡菜生花。在温度较高的夏天，往泡菜坛子里放一些洗干净控水的紫苏叶，并放置在阴凉干燥的地方，就可以有效避免泡菜生花的现象。