美味的蚕豆瓣炒火腿片怎么做好吃又简单
蚕豆瓣炒火腿片是一道美味的家常菜，听名字就会觉得味道诱人，用蚕豆瓣和火腿片炒出来的喷香有味，色泽饱和，特别下饭，如果你是重口味的话，这道菜一定适合你，朋友们心动了吗，赶紧学着做起来吧，让它成为你家饭桌上一道美味的菜肴，做给你们的家人吃
主料
火腿片 ：70蚕豆瓣 ：300
辅料
食盐 ：2小勺青椒 ：1个
胡萝卜 ：少许
芥花油 ：2大勺
砂糖 ：1小勺
具体步骤
1.准备好火腿片和蚕豆瓣
2.炒锅加热，倒入芥花油，放葱沫
3.倒入蚕豆瓣
4.翻炒变色后，加入食盐
5.倒入清水，煮一会
6.锅中水见底时，放入少许白糖，溶化后盛起
7.另倒油，倒入青椒与胡萝卜丝
8.煸炒变色后，放入火腿片
9.快速炒匀
10.重新倒入蚕豆瓣
11.翻料均匀，关火
12.盛入盘中即可
1、蚕豆瓣：不易入味，比正常菜，稍放多一点点食盐，加水多煮一会儿2、火腿片：是腌制的，已很鲜了，所以无需再放味精
