美味的黑豆冬瓜猪肉丸子汤怎么做好吃又简单
黑豆冬瓜猪肉丸子汤是由黑豆 冬瓜和猪肉丸子为原材料一起放入锅中炖制而成的一道汤，营养又美味，经常喝这道美味的黑豆冬瓜猪肉丸子汤还有增加食欲的功效，非常适合厨房煮夫或者煮妇们在家中制作这道鲜美营养的黑豆冬瓜猪肉丸子汤。
主料
猪肉丸子 ：适量辅料
黑豆 ：适量具体步骤
1. 将猪肉搅成肉泥，我用的是颈背肉，也可用五花肉~~（猪肉的量是两个人的量，7、8块钱左右） 打入一个蛋清，放入十勺左右淀粉搅拌，中间加入适量凉水，加入半勺料酒、2勺味达美生抽、2勺葱末1勺姜末、半勺五香粉、适量盐把，肉搅成软软的有弹性
2. 锅热油，放入一个八角、4、5粒花椒爆香，放入葱姜丝烧香，把刮好皮切好块的冬瓜放入锅中翻炒均匀，倒入一勺老抽，2勺生抽翻炒，倒入开水（开水的量根据人数来定的），待水滚沸，将肉泥团成丸子放入锅中，放入适量干粉条
3. 等丸子熟了之后，加入半勺白胡椒粉、1/3勺五香粉、适量盐调味，滴几滴香油，撒上香菜碎即可！
