美味的笋干青椒炒腊肠怎么做好吃又简单
准备时间:2小时 烹饪时间:10分钟
腊肠 :200
笋干 :100
大葱 :适量
生抽 :适量
木耳 :适量
笋子是我们都很喜欢吃的,而且笋子是比较稀少的,一般都是雨后春笋嘛,以前在农村的时候就有一片竹林,我就陪我爸妈去扳过笋子来吃,我觉得是很新鲜的,现在的笋子都变成笋干了,更容易保存了,做一道笋干青椒炒腊肠,味道是不错的也很下饭。
主料
青红椒 :2个腊肠 :200
笋干 :100
辅料
油 :适量大葱 :适量
生抽 :适量
木耳 :适量
具体步骤
1.笋干要充分的泡开。
2.腊肠切成斜的薄片。
3.青、红椒个一个洗净。
4.将辣椒切丝,泡好的笋干改刀一下就可以了。配上一点点的泡发好的木耳。没有木耳也可以。
5.用葱花炝锅。
6.炝出香味,将酸酐、辣椒、木耳一起放入锅中煸炒。
7.然后放入腊肠,继续煸炒。
8.放入生抽调味,煸炒均匀。关火。
9.装盘。即可享用。
制作腊味的菜肴,最大的特点就是不要放入盐。只用生抽类的调料调调味道就可以了,也不要放味精。