鲜橙蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

清水 ：75ml
白砂糖 ：150
鸡蛋 ：5个
橙汁 ：适量

辅料

具体步骤

1. 小锅中加入75ml水和100g白砂糖，不停搅拌并慢火煮至糖浆发黄黏稠时将锅离火，把糖浆平均分倒入4个模杯中待冷。

2. 用打蛋器将鸡蛋和剩余的白砂糖搅拌均匀，再倒入适量鲜橙汁搅拌。然后将混合物倒入已装有糖浆的4个模杯中。

3. 将热水倒入烤盘中，水的高度应达到模杯高度的1/2，在炉子上将水加热到煮沸。

4. 烤箱预热至180度，再将烤盘移入预热的烤箱中烤20-25分钟，至蛋羹凝结，取出待冷，冷藏2小时后即可食用。