营养橙子蒸蛋羹怎么做好吃又简单
橙子蒸蛋羹是一道甜品也是小吃的一种。橙子维生素C含量高，橙子皮的药用价值也非常高，加上鸡蛋加以烹饪，营养美味。鸡蛋蛋白质含量高，适合老年人和儿童。橙子酸甜的口感，鸡蛋羹的嫩滑，非常容易入口。做法也十分简便，菜鸟级的你也可以成功哦。
主料
橙子 ：1个鸡蛋 ：1个
辅料
无 ：无具体步骤
1.适宜月龄：10个月以上对鸡蛋不过敏的宝宝食材准备：橙子1个、鸡蛋1个烹饪时间：15分钟难度分析： 初级推荐指数：★★★★★
2.选取鲜嫩多汁的橙子，洗净切开，看到足足的水分啦！橙子如果足够大，还可以把橙子皮用盐洗净，代替蒸碗上锅蒸，我买的橙子太小了所以没用。
3.放在研磨器上榨出汁。家里可以取汁的工具都可以用，比如研磨碗、料理机等。
4.橙汁过滤掉果肉和渣子，只取纯净的橙汁。
5.1个鸡蛋打散到碗里，用筷子抽打均匀。如果是对蛋清过敏的宝宝，可以只用蛋黄。
6.把抽打好的蛋液缓缓倒入到橙汁中。橙汁和蛋液的量大约为1:1或者1:1.5，喜欢嫩一点就多放点橙汁，喜欢吃老一点就少加。
7.用筷子顺时针向一个方向搅拌均匀。如果是大人吃，喜欢更甜的还可以加少许砂糖。
8.再次过滤，过滤掉杂质和气泡。
9.盖上保鲜膜扎几个眼，或者直接盖上盘子，蒸锅内烧水，水开后上蒸锅蒸8-10分钟即可。蒸蛋时候覆上保鲜膜或者盖盖能让蛋羹受热均匀，避免出现蜂窝状。
10.橙子可是这个季节的宠儿，有了橙子的蒸蛋，颜色和口感立马变得高大上了呢！
都写在步骤里咯，有问题留言喲！
