鲜香牛肉蛋羹怎么做好吃又简单
牛肉蛋羹是一道非常美味的菜肴。它制作方法简单易学，制作时间短暂。在日常生活中我们经常食用这道美食。它不仅吃起来口感非常的鲜香，而且味道非常正宗。它的营养价值十分丰富，有人体每天所需要的有机物。不管是老人还是小孩子皆可食用哦。
主料
牛肉 ：100鸡蛋 ：一个
西红柿 ：一个
辅料
红椒 ：适量油盐 ：适量
葱蒜 ：适量
淀粉 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
牛肉切薄片，尽量切薄一些，加盐2克、生抽、水淀粉少许腌制15分钟
番茄去皮，切成小丁，鸡蛋打散备用，把材料的泡椒、蒜瓣、香葱均切碎备用
锅里放油，把切碎的泡椒蒜瓣香葱下锅爆香，再加入番茄丁翻炒，加少许盐调味
往锅里倒入一大碗水，大火煮开，煮出香气，淋入剩余的水淀粉勾芡
下腌制好的牛肉片，均匀滑开，再次煮开后，淋入鸡蛋液
出锅前撒入香菜
