海鲜菇鸡蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：4个
海鲜菇 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.准备好四个鸡蛋，海鲜菇洗净，攥干水分

2.搪瓷碗中加入少量油，转圈抹上

3.海鲜菇切碎

4.鸡蛋磕入搪瓷碗

5.加少量盐和酱油

6.搅拌均匀

7.加入海鲜菇碎

8.加入适量清水

9.加两滴香油

10.放入蒸锅中，隔水蒸12分钟

11.出锅码放上枸杞点缀

烹饪技巧

在蒸锅开火的前一秒也要保持搅拌的节奏，这样蒸出来的鸡蛋羹更加细滑均匀