家常腌酱笋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

麻竹笋 ：1500公克
豆粕 ：200公克
甘草 ：2片
盐 ：150公克
糖 ：100公克
米酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 麻竹笋去壳，切掉纤维较粗硬的部份，再切成大块状，备用。

2. 取一调理盆，放入豆粕、盐、糖搅拌均匀。

3. 取一玻璃瓶，先撒入一些作法2拌匀的调味料，再将作法1的麻笋块排入瓶中，以一层作法2的调味料叠一层作法1的麻竹笋的方式排入瓶中，最后加入甘草与米酒，密封盖子放置在阴凉处3个月即可。