紫薯馅泥的做法 紫薯馅泥怎么做

“紫薯馅可以用来做紫薯馒头，紫薯馅饼，紫薯面包，有了它真是非常方便。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

紫薯馅泥的做法步骤

• 1、把紫薯洗干净，去皮。

• 2、紫薯切片，上锅蒸10分钟。

• 3、把蒸好的紫薯捣碎，加入食物料理机，或者豆浆机，记得要放适量水，稍稍没过紫薯即可。

• 4、打好的紫薯泥放入不粘锅。

• 5、不粘锅烧热，放入紫薯泥，小火翻炒。

• 6、期间分批加入色拉油和白糖。一边尝试一边加糖。不要太多糖，紫薯本身有甜味。油的量，保证紫薯有光泽，不干即可，也是少量，我四只紫薯下了大概十几毫升的量，别贪多。

• 7、还有少量水分时，即浓稠状时，关火。留点水分，因为放冰箱冷却时它会慢慢凝结。