香甜胡萝卜羹怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 胡萝卜去皮，切成条状；

2. 蒸锅烧水，水开后放入蒸屉，将胡萝卜放在蒸屉上；

3. 大火蒸8分钟左右，至胡萝卜软熟；

4. 蒸熟的胡萝卜切大块；

5. 放入搅拌机，加少许凉开水，搅打成胡萝卜羹；

6. 将胡萝卜羹过筛即可。

烹饪技巧

1.胡萝卜切成细条再上锅蒸，可缩短加热时间；2.搅拌前加入少许凉开水，以免水分太少，致使搅拌不够顺畅；3.胡萝卜羹过筛，可使口感更加细滑；4.吃时可添加少许酸奶或炼乳，增加风味。