家常腌酸菜怎么做好吃又简单

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:18分钟

家常腌酸菜 是以芥菜主要食材的菜肴，这道菜主要是由 芥菜搭配醋和不同的调味料烹饪而成。酸菜许多人喜欢用它制作菜肴。制作这道菜有很多的途径，正确的制作才能做得好吃。因为光有好的食材是不够的，正确的烹饪也是关键。所以说，请大家需要注意腌酸菜的制作。

主料

芥菜 ：1000

辅料

盐 ：2勺

具体步骤

1.把芥菜切开两边

2.然后放在太阳底下晒

3.已经晒了半天的芥菜，皱皱的了

4.然后烧两壶热水倒下去，放入适量的盐不动腌制三天

5.这是三天后的酸菜，已经黄了可以吃了

烹饪技巧

1、芥菜要在太阳底下晒，不然不脆口2、喜欢炒酸一些的可以放多几天