家常笋丁香菇肉酱怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉馅儿 ：适量
香菇 ：适量
春笋 ：适量

辅料

八角 ：适量
酱油 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
甜面酱 ：适量
黄酱 ：适量
葱末 ：适量
蒜末 ：适量
姜末 ：适量

具体步骤

1. 春笋洗净切丁备用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分开放置。

2. 黄酱温水调开备用。

3. 起油锅，放入香菇蒂翻炒炒出香味后放入肉馅儿滑熟，倒入适量料酒。

4. 把肉馅拨到一边，放入八角、葱姜蒜末爆香。

5. 放入香菇丁翻炒。

6. 放入切好的笋丁同炒。

7. 放入黄酱和甜面酱翻炒，滴入少许老抽和酱油炒开。

8. 倒入适量水盖盖小火熬制10分钟。

9. 加入少量盐，把汤汁收至粘稠状时撒入鸡精即可。

烹饪技巧

因为已经加入了甜面酱和黄酱，所以最后的盐不用放很多