鱼香素肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大豆拉丝蛋白 ：适量
木耳 ：适量
青椒 ：适量
胡萝卜 ：适量

辅料

姜末 ：适量
酱油 ：适量
米醋 ：适量
白糖 ：适量
精盐 ：适量

具体步骤

1. 大豆拉丝蛋白，胡萝卜，青椒，木耳。木耳和拉丝蛋白事先用水泡上。胡萝卜和青椒切丝。

2. 大豆拉丝蛋白丝用凉水泡20分钟，挤干水分。锅内热油，爆香姜末，放入大豆蛋白丝煸炒几下。

3. 下胡萝卜丝，木耳，青椒丝炒软，同时取一小碗用酱油、精盐、白糖、米醋调成味汁，调好后倒进锅里翻炒，最后勾薄芡后出锅。