家常的苦瓜摊鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：4个
苦瓜 ：1根

辅料

葱花 ：适量
盐 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

1. 苦瓜从中间剖开，将子和白瓤刮净，横切成片

2. 鸡蛋打入碗中，加入葱花、盐搅匀，再加入苦瓜，使二者充分混合

3. 锅烧至五成熟，放入适量油烧热，倒入搅拌好的苦瓜蛋汁，滩成蛋饼

4. 改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，鸡蛋微老即可

烹饪技巧

苦瓜可是能增进食欲消炎退热的哦！