我的红豆牛油忌廉蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

红豆牛油忌廉蛋糕做好后切成块状后能看到明显的层次，层次感十足，再加上里面的红豆等，朴实中带点俏皮，很是吸引眼球，再加上一点红枣缀使得颜色带点俏皮活泼的感觉，一看就十分有食欲。其中的牛奶、鸡蛋、面粉混合的幽香刺激鼻尖，吃进嘴里松软可口，回味无穷。整个甜而不腻，可以作为早餐主食。此蛋糕冰冻后口感会更加，广大蛋糕爱好朋友们不妨自己也试着做一做。

主料

低筋面粉 ：80
鸡蛋 ：200
牛奶 ：40
黄油 ：200

辅料

砂糖 ：200
色拉油 ：35
柠檬 ：5
水 ：100

具体步骤

1.先做牛油忌廉，将砂糖、水和柠檬用慢火煮到稠即可

2.放入盆中，将蛋白稍稍打起，再糖桨慢慢加入蛋白中，边加糖桨边搅拌，打成像蛋白霜一样。将融化的黃油分成4-5次加入蛋白中搅拌，搅拌成淡奶油一样即可备用。

3.跟着做戚风蛋糕，将蛋白和蛋黃分开放在盆中，加入蛋黄牛奶等材料筛入低粉搅拌成蛋黄糊状

4.将蛋白打发，把打发的蛋白分次加入到蛋黄糊中将打发的蛋白与蛋黄糊搅拌均匀

5.将烤盘铺上油纸并把蛋白糊倒上去，铺平并用牙签画上花纹，放入烤箱上火温度180，下火温度160烤制20分钟

6.烤好后静置降温，将其平均切成宽度相等的三块，用小刀修去不平整的地方，将三层叠放，中间涂上之前做好的奶油并放上蜜豆，涂好后放入冰箱冷冻。