家常苦瓜焖蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

苦瓜焖蛋是我非常喜爱的一道家常菜品，苦瓜和鸡蛋的搭配从口感和风味上来说都是非常完美的一种选择，同时，这道菜不仅制作方法简单，而且，苦瓜本身含有非常丰富的维生素和微量元素，而且是一种不错的清心去火的养生食材，长期食用对胃很好。

主料

苦瓜 ：100
鸡蛋 ：140

辅料

花生油 ：25ml
盐 ：适量
木耳 ：20
胡萝卜 ：15

具体步骤

准备食材：木耳提前泡发好并用水焯一下，将食材均切成末状

将所有食材混合

放入适量盐

搅拌均匀

热锅放油

放入蛋液快速炒两下，盖好锅盖

焖一会翻面再焖一会即可

色彩鲜艳营养丰富哟