下饭的清炖草鱼的家常做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼 ：适量

辅料

八角 ：适量
花生油 ：适量
醋 ：适量
蒜 葱 ：适量
酱油 ：适量
花椒粒 ：适量

具体步骤

把草鱼清洗干净，控干水。

把鱼身沾少许淀粉

放到平底锅把鱼的两面煎成金黄色

锅中倒入少许花生油，六成热，放入八角、花椒粒、葱、花椒粒爆香。

加入5毫升酱油和500毫升水，煮沸

把煎好的鱼放入锅内，加入2毫升醋，大火三分钟，转小火炖十二分钟，收汁

放入盐，装盘