清淡的家常炖黄花鱼 怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

黄花鱼 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

将活黄花鱼刮去鳞，掏净内脏及鳃，洗净。在鱼身两面剖上斜直刀，用精盐腌渍。猪肥瘦肉切丝、青菜切段

炒锅内加花生油、中火烧至六成热（约150℃）、用葱段。姜片偏炒几下，倒入肉丝偏至断血，放入绍酒、醋，加入酱油、清汤、精盐烧至沸

将鱼入锅内小火熬炖20分钟，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛汤盘内即成。