下饭的炖鱼的家常做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱼 ：一条

辅料

葱、姜、蒜 ：适量
花椒、大料、小红辣椒 ：适量
料酒、醋、酱油、盐 ：适量

具体步骤

1. 草鱼一条

2. 洗净、切块、控水。

3. 葱、姜、蒜、花椒、大料、小红辣椒、料酒、醋、酱油。将醋、料酒、酱油、盐适量在碗中调成烹调料，醋的比例多一些

4. 锅中加入油、放花椒煸出香味

5. 放入鱼和调料，加入调好的烹调料

6. 再加些水，沸腾后炖煮40-50分钟左右，自己随时观察

7. 成品，清香、鲜嫩、入味