蒸咸鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

三黄鸡 ：半只

辅料

盐 ：适量
花椒，茴香，八角 ：少许
辣椒粉 ：适量
姜 ：少许
玉米油 ：少许

具体步骤

1. 鸡肉处理干净，凉干水份，涂上盐，放入香料，辣椒粉搓匀，盖保鲜膜放入冰箱冷藏24小时。

2. 鸡肉从冰箱取出，切点姜丝放在上面，淋上少许油，上蒸笼蒸熟，中间最好翻一次面，容易熟。

3. 蒸熟后取出斩件。

烹饪技巧

不吃辣的就不放辣椒粉。