咸咸的鸡腿螺怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:35分钟

很多人都喜欢吃咸香的食物，将鸡腿螺里的肉挑出来吃上一口真是美滋滋的。鸡腿螺看起来就很有趣，远远地看去就像一个精美的艺术品，外壳略有些痕迹，内壳有些螺旋状。吃的时候如果觉得不太方便，可以用牙签将鸡腿螺里的肉全剔出来哦。

主料

鸡腿螺 ：适量
葱姜蒜 ：适量
香菜 ：适量
尖椒 ：适量

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
生姜 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

用小刀将鸡腿螺贝壳撬开，去掉一面空壳，将附有螺肉的一面用清水洗净并沥干水分，整齐排列盘中。

把调味料与蒜茸、尖椒（切片）、生姜（切末）、青葱（切末）拌匀，均匀铺放在螺肉面上，淋上少许芝麻油。

将调好味的鲜螺上笼，旺火蒸5分钟可熟，取出后用香菜围放盘边即可上席。