咸肉蒸土豆怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

咸肉 ：200
土豆 ：2个

辅料

胡萝卜 ：10
葱 ：少量
料酒 ：适量
米醋 ：适量

具体步骤

1.土豆洗干净备好

2.胡萝卜洗干净备好

3.咸肉备好

4.土豆切片泡水祛除淀粉

5.咸肉切薄片

6.准备米醋

7.准备料酒

8.倒入适量米醋和料酒拌匀呛10分钟

9.咸肉放入土豆片的一边，对半切开土豆片，叠在咸肉上压紧。做成土豆夹肉。如果肉片大也可以用圆土豆片压。

10.装好盘放入蒸锅隔水蒸20分钟。

11.胡萝卜切细丁，在起锅前五分钟撒入盘子。

12.撒上葱叶，完成～

烹饪技巧

咸肉要先泡水半小时，不然会咸的无法入口。用米醋呛一下咸肉，蒸好了肉不会太柴哦～