外婆教我做咸鸡蒸鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：1条

辅料

姜片 ：适量
红辣椒 ：适量
油 ：适量
葱花 ：适量
料酒 ：适量
咸草鸡 ：适量
薄盐生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.买回的鲫鱼

2.刮了鱼鳞后，直接切断，背脊不要切断

3.加点盐

4.加料酒腌制一会

5.把鱼取出放到盘上，底下垫点姜片

6.把蒸过的草鸡放在中间

7.上蒸笼蒸8分钟

8.加点葱花、红辣椒和薄盐生抽

9.烧热适量色拉油

10.把油淋到葱花上即可

烹饪技巧

如果是生的咸鸡，蒸的时间就要增加哦！