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清蒸咸鱼怎么做好吃又简单

清蒸咸鱼怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:10分钟

主料

咸鱼 :350

辅料

生姜适量
绍酒 :适量
葱花 :适量
白糖 :适量

具体步骤

清蒸咸鱼怎么做好吃又简单 第2张

1.买个胖头鱼,把鱼头取下可以留着煲汤用的,然后把身体部位洗干净了

清蒸咸鱼怎么做好吃又简单 第3张

2.把鱼肉切成小块

清蒸咸鱼怎么做好吃又简单 第4张

3.把鱼肉码进盆子里,放上盐,并放进冰箱过一晚

清蒸咸鱼怎么做好吃又简单 第5张

4.第二天把鱼块取出,倒掉血水,并放上生姜、白糖和绍酒

清蒸咸鱼怎么做好吃又简单 第6张

5.把鱼放进锅里蒸十五分钟后取出加上葱花即可

烹饪技巧

要控制好盐的量