美味的飘香辣子鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

喜欢吃辣的朋友这道飘香辣子鸡一定合你的胃口，不喜欢太多骨头的话可以选鸡腿部位，也可以直接去骨。辣子鸡要好吃，调味腌制的过程很重要，可以根据自己的喜好选择腌料，而且烹制过程中要把握好火候。这道飘香辣子鸡味道鲜香麻辣，卖相也好看，无论自己做着吃还是宴客都合适。

主料

鸡腿 ：3个

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
花椒水 ：适量
老抽 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.鸡腿去骨。方法很简单，我第一次做也没有遇到困难，就是用刀把鸡从皮划到骨头，找个缝把肉从骨头上扒下来就行了。关节的地方会难撕一些，可以直接用刀切断。尽量弄得完整一些哈

2.锅中放入清水烧开

3.银耳切开

4.放入银耳红枣枸杞小火慢炖1小时

5.放入苹果冰糖少许，再煮五分钟

5.炒一两分钟后，撒入芝麻，翻匀就可以出锅啦