自制白豆腐煮鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

妈妈很小的时候给我做鱼就用鲫鱼，其实我是很讨厌摘鱼刺的。现在回想起来，已经吃不到妈妈的味道了。那今天就为大家介绍的这道菜就和鲫鱼有关，名字叫白豆腐煮鲫鱼。其实制作方法很简单，也极易操作。口感也是香醇浓厚，口味也是偏清淡的那种。喜欢的朋友可以试试。

主料

小鲫鱼 ：5条
白豆腐 ：2块

辅料

生姜 ：适量
大蒜 ：2根
蚝油 ：少许
油 ：适量
水 ：适量
十三香 ：少许
盐 ：适量

具体步骤

1.准备鲫鱼，处理干净。

2.准备白豆腐，切小丁

3.大蒜两根切好。

4.锅里放油烧红

5.下生姜爆香。

6.放入鲫鱼先煎一会。

7.放入水煮开10分钟。

8.放入白豆腐，食盐煮开2-3分钟。

9.最后放入大蒜，蚝油，十三香，让鱼和豆腐均匀入味即可。

烹饪技巧

1、鲫鱼要先处理好。