在家做的鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又简单
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准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
鲫鱼 ：
1条 豆腐 ：
350 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 胡椒粉 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量料酒 ：
适量 具体步骤
![在家做的鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又简单 第2张]( "在家做的鲫鱼豆腐汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备鲫鱼，去内脏去鳞洗净，准备豆腐
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2. 豆腐过热水后切块儿
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3.鲫鱼用料酒、姜、盐腌制2小时
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4.煎至两面金黄（我煎得不好哈）
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5.准备葱姜
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6.烧热水，放入鲫鱼、葱姜
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7.大火煮20分钟，汤汁奶白
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8.加入豆腐煮5分钟
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9.出锅前加盐、胡椒粉、香菜调味
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10.上桌
烹饪技巧
鲫鱼汤要奶白一定要开水下锅且大火熬煮。
