家常菜鲫鱼豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：2条
豆腐 ：1块

辅料

姜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
黄酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

1.钓的野生鲫鱼，去鱼腮，内脏，黑色膜一定要去掉。

2.鱼身擦干，油锅撒盐，烧热鱼下锅

3.鱼煎两面，下料酒，醋，下葱姜，加水，加盐，一气呵成。

4.大火烧开，中火半小时到四十分钟。

5.撒香菜，鸡精。搞定。

烹饪技巧

鱼擦干下油锅，不崩。