准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡蛋 :
2个 西红柿 :
100 辅料
植物油 :
适量盐 :
适量花椒面 :
适量葱花 :
适量 淀粉 :
适量蚝油 :
适量 具体步骤
1.锅烧热放入适量植物油。
2.加入葱花爆出香味。
3.加入西红柿翻炒至出水。
4.加入适量清水。
5.加入适量水淀粉。
6.水再次沸腾后倒入打散的蛋液,边加边搅拌。
7.调入适量葱花。
8.调入适量花椒面。
9.调入适量盐。
10.调入适量蚝油,搅拌均匀关火即可。
烹饪技巧
鸡蛋汤中加入适量水淀粉后再打入蛋液比较容易出蛋花。