浓稠鲜美的番茄蛋花汤，这样做更好吃图解

这个汤真的对爱番茄的人特别友好，没有鸡蛋的腥味，口感特别棒，酸酸甜甜的口感，再加上西红柿让汤更鲜，番茄味到浓浓的，这样做出来的番茄蛋花汤真的比饭店的还好吃，做法特别简单切特别方便，一点不费时。快一起做！

主料

番茄 ：一个
鸡蛋 ：两个

辅料

盐 ：3克
淀粉 ：适量
鸡精 ：适量
小葱 ：适量

详细步骤：

第一步

准备鸡蛋，番茄，小葱。

第二步

鸡蛋用筷子搅拌均匀。

第三步

番茄切片，不嫌麻烦可以用开水烫会儿去皮。

第四步

锅里放猪油，或者用一小块猪肥肉熬出油。

第五步

下入番茄炒出汁。

第六步

然后加入一大碗清水，开大火煮沸。

第七步

煮沸后倒入适量的水淀粉，这样能让汤汁更浓稠。

第八步

再次煮沸以后，一边倒入鸡蛋液，一边用筷子快速搅拌。这样能让鸡蛋液成为一条条细小的絮状

第九步

最后加适量的盐、鸡精、胡椒粉，然后撒上葱花即可。

烹饪技巧：

如果不爱吃猪肉可以用普通油，只不过这样更香。