鲜美可口的番茄蛋花汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

番茄 ：100
鸡蛋 ：100

辅料

油 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
姜末 ：适量

具体步骤

1.番茄，一个，鸡蛋2个，黄瓜几片装饰用

2.锅里放水，切姜末加几个花椒，煮汤，水开一会儿，把花椒取出来

3.番茄，这么切成片，黄瓜做几个小花做装饰

4.番茄片，放进开水锅，打湿淀粉，勾芡，这部很重要，不放淀粉，鸡蛋就会下沉，不会飘花。放少许盐调味

5.水开后，慢慢把蛋液倒进去

6.开锅，就关火了

7.放少许芝麻油，加上黄瓜片

烹饪技巧

水里放湿淀粉，勾薄芡，再放进蛋液，才会成鸡蛋花，很好看的！