诱人的番茄蛋花汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

番茄 ：2个
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.在番茄上端划上一个十叉，锅中装满水，大火煮

2.煮到皮裂开可以拨的时候捞出

3.把皮剥掉，小心烫，最好用筷子剥

4.把鸡蛋打在碗里，加入生粉，搅拌均匀

5.把切好的番茄放入并放入少量水

6.大火煮到出现红油，番茄已无大块

7.在锅中放入3碗水，2勺盐，煮开后转小火

8.把挑好的鸡蛋顺着锅边浇入

9.煮至鸡蛋熟后即可盛出，并可配上香菜或黑胡椒

烹饪技巧

鸡蛋要用生粉调