家常五香烤鱿鱼圈怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱿鱼 ：3条

辅料

淀粉 ：适量
孜然粉 ：少许
番茄酱 ：适量
食盐 ：2勺
黑胡椒粉 ：半勺
料酒 ：适量
鸡蛋 ：1个
五香粉 ：半勺
面包糠 ：适量

具体步骤

1.准备好所有食材

2.新鲜鱿鱼去黑膜后，清洗干净

3.如图：切鱿鱼圈

4.将鱿鱼圈放小碟中，将2小勺食盐

5.半勺黑胡椒粉、五香粉

6.滴入少许料酒

7.用秘书拌匀后，腌制30分钟以上

8.此时来准备沾料：盘子中倒入适量面包糠，再撒入少许孜然粉，拌匀

9.腌好后，加入适量淀粉，拌匀

10.拣一个鱿鱼圈， 沾满蛋液后取出

11.放入面包糠和孜然粉中，滚一圈，使之全部沾上面包糠

12.依次做好剩余鱿鱼圈

13.送入预热好的烤箱中层：200度上下火，烤15分钟，转220度，再烤10分钟

14.看到表面变金黄色后，取出，外皮脆酥，里面五香十足

烹饪技巧

1、腌制时间：鱿鱼肉厚，不易入味，腌制时间最好长点，我觉得30分钟还短，最好再长点2、烤制时间：烤箱不同，仅能参考，万山红老师家：200度，只烤了8~10分钟，而我家烤箱小，却了25分钟，才OK3、第一次做：忽略了烤盘的容量，这次鱿鱼量有点多，如果分两盘烤，外形会漂亮。