营养丰富的酸菜鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

酸菜 ：250
鱼肉 ：495

辅料

盐 ：适量
干辣椒 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
姜片 ：适量
味精 ：适量
淀粉 ：1勺

具体步骤

1.食材：酸菜、鱼肉（已清洗）、姜片、干辣椒（已剪开）

2.将酸菜拆开包装放在案板上切碎，待用。

3.将已清洗好的鱼肉放在案板上切成片。

4.将切好的鱼肉放入盘中，加1勺淀粉。

5.加适量的盐。

6.加适量的料酒。

7.调味抓匀，待用。

8.烧锅倒油烧热，下入姜片和已剪开的干辣椒炝锅。

9.随后，下入切好的酸菜翻炒一下。

10.接着，加适量的清水煮开煮上3分钟。

11.然后，合入收拾好的鱼肉翻动一下煮开煮上2分钟。

12.最后，加适量的味精。

13.调味翻匀，即成。

烹饪技巧

随意做