营养丰富的酸辣海参怎么做好吃又简单

准备时间:1小时40分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酸辣海参是一道四川传统的地方名菜。味酸辣，色金黄，四季皆宜。喜欢酸辣口味的朋友一定会喜欢，中国人吃海参已经有上千年的历史了，自古以来海参就作为一种珍贵的天然滋补品食用，海参营养丰富，具有美容、滋补的功效。是一道极力推荐的滋补食品：俗称男人的加油站，女人的美容院。

主料

水发海参 ：800
广东菜心 ：适量

辅料

盐糖味 ：适量
辣妹子 ：适量
葱姜蒜沫 ：适量
冬笋 ：50
红油 香油 ：适量
肉丝 ：50
冬菇 ：20
陈醋 ：适量

具体步骤

1.主料制净改刀成片 辅料制净改刀成片瘦肉改刀成丝

2.广东菜心焯水垫在盘底 辅料焯水冲凉备用

3.起锅煸葱姜蒜加水调汤（放入调料 根据自己。口味定制）放入主辅料 烧制

4.中火烧制5min后 改大火收汁 装盘