营养丰富的酸菜肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

酸菜 ：1包
猪瘦肉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1.瘦肉切成丝

2.切好的瘦肉丝用生抽和料酒淀粉抓匀腌制十分钟

3.干红辣椒切碎

4.切好姜葱蒜末

5.袋装酸菜备好

6.坐锅烧油。油热后下瘦肉丝炒得变色

7.加入辣椒

8.加入葱姜蒜末

9.加入酸菜后大火翻炒均匀放盐

10.炒匀即可出锅

烹饪技巧

酸菜下锅不易久炒，久炒后不脆又很酸的呢