营养丰富的酸辣土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：200
胡萝卜 ：100

辅料

大蒜头 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1.洗净土豆胡萝卜待用。

2.干辣椒切段，蒜切片

3.土豆切丝

4.胡萝卜切丝

5.切好的土豆丝用清水冲洗过，放入大碗里浸泡5分钟。

6.锅入底油，下入切好的大蒜辣椒，爆出香味。

7.下入土豆丝和胡萝卜丝翻炒片刻，加入盐、糖、醋。继续翻炒土豆丝变软就可以加少许味精出锅了！

8.成品。辣椒和醋依据个人口味而定。

烹饪技巧

土豆丝切好洗去淀粉，用清水泡5分钟。口感更好。